什么是健康饮食？

健康饮食是指根据营养需要，选择合理的食物搭配，达到身体健康和保持良好体态的一种饮食习惯。少脂饮食是健康饮食的一种重要组成部分，饮食中含有少量脂肪，能够降低体内脂肪积累和心血管疾病的风险。

哪些食物含有少脂？

一些食品拥有少脂特点，其中根据脂肪含量可将其分为低脂和超低脂两种。低脂含量指每100克食品所含的脂肪不超过3克，而超低脂则指每100克食品中脂肪的含量不到1克。以下是一些常见的少脂食品：

蔬菜

蔬菜是维持健康体重和身体健康的良好选择。此外，许多蔬菜相对较低的卡路里含量，使之成为快速补充营养且不会增加你体重的优秀选择。例如，花椰菜、胡萝卜、菠菜、豆子、甜菜根等，不仅美味营养又低脂。

水果

水果的选择因季节而异，但无论任何季节，这都是很好的选择。许多水果含有少量脂肪，同时提供了人体所需的许多种维生素和矿物质。例如，苹果、香蕉、橙子、草莓等都是非常适合低脂饮食的水果。

楸肩被

鱼类富含健康脂肪，例如omega-3脂肪酸，这种脂肪可以降低血脂和心血管疾病的风险。但是，为了实现少脂饮食的目的，应尽量避免高脂鱼类，像沙丁鱼和腌鳕鱼这种超高脂肪的鱼类，相比之下，都不如鲈鱼、鳕鱼、三文鱼这些低脂鱼。

牛奶和奶制品

牛奶和奶制品是重要的营养来源，例如蛋白质、钙、维生素D等。然而，应避免高脂牛奶和奶酪，因为它们含有太多的脂肪和卡路里。轻奶油、低脂牛奶、硬锅奶酪都是较低脂的奶制品，更适合健康饮食。

豆类和坚果

豆类和坚果拥有极富营养价值和不错的蛋白质含量，例如腰果、花生、杏仁等。虽然豆类和坚果相对于其他食品含脂是比较高的，但是摄入量过渡会升高热量和脂肪的摄入量，因此应注意控制量和搭配。

为了拥有更健康的生活，采取少脂饮食非常重要。上述介绍的这些少脂食品，几乎都可以轻松地从市场中获得。与此同时，少脂饮食也减少了许多疾病的风险，例如肥胖、高血压和糖尿病等。所以，始终保持营养均衡，选择健康的食品至关重要。