第一天：文化古迹之旅

早上，先来一份陕西传统的早餐--肉夹馍加一碗米汤。随后前往省会西安市内的明城墙，这座有着700多年历史的古城墙是中国保存最完整的古代城墙之一。在城墙上步行约2小时，您可以欣赏城墙全景，同时还可以欣赏到城墙周围的历史建筑和风景。

中午，前往西安市内的回民街，这里有着当地的小吃美食，如肉丸胡辣汤、烤串、刀削面等。吃完午餐，可以来一碗陕西特色小吃凉皮。注意，回民街上的美食小吃一般是晚上比较活跃，所以如果您晚来的话，可以晚餐来品尝。

下午，参观世界文化遗产之一的兵马俑。作为中国古代帝王陵墓的保护工程，兵马俑的历史价值举世闻名。在这里，您可以了解到中国的古代陪葬文化和制度。

晚上，可以选择在市区内用餐，品尝到地道西安老特色火锅，或者大盘鸡。最后，可以去大雁塔广场看夜景，体验西安繁华的夜晚。

第二天：鲜为人知的户外探险

早上，前往华山风景区，华山是中国五大名山之一，被誉为中国千年古刹和天下秀山的代表，同时又是一个著名的登山胜地。如果您想要体验刺激的户外探险，可以选择攀登华山。在这里，您可以欣赏到瑰丽的日出、壮观的秋色和奇幻的云海。

中午，华山山顶上可以找到一些卖当地特色小吃的小摊，如山地炒面、千层饼、烤鸡等，口味别具一格。同时，还可以品尝到华山特产茅山花茶，这种茶具有去火、解毒等功效。

下午，前往大佛寺景区，这里也是一个知名的登山和探险景点。大佛寺座落在峡谷内的悬崖峭壁上，是中国最大的岩洞寺庙建筑。在这里，可以领略到陕西的壮丽山水和宏伟的人造工程。

晚上，可以在景区内附近的酒店用餐或距离市区较远的旅游城镇体验当地特色美食。

第三天：寻访美食之旅

早上，前往著名的陕北饮食文化名城--延安市内，这里有着大量的陕北美食。建议尝试当地有名的大米饭、蒜泥白肉、臊子面、羊肉泡馍等。同时，您还可以参观延安革命历史纪念馆、毛主席纪念馆等历史文化景点。

中午，前往陕南名城--汉中市。这里有着绝代风华的巴山美食，如泡椒兔、红薯饼、麻辣牛肉等。吃完午餐，可以参观汉中市内的明清古建筑，如金台观音寺等等。

下午，前往渭南市内，这里的特色美食以面食为主，如油泼面、臊子面、板筋糕等等，其中油泼面是当地最有名的美食之一。在渭南，还有一个有吸引力的景点，那就是秦岭深处的白龙峡。在此，您可以领略到中国西北地区秦岭原始森林的壮美风光。

晚上，可以回到市区内留宿或体验当地特色美食，如渭南羊肉泡、肉夹馍等等。

以上是陕西3天2晚自由行攻略，最后提醒各位游客，在出门前一定要事先了解好所在地的天气情况，合理规划自己的行程。祝愿您在陕西度过一个完美的假期！