法式煎鱼
这道法式煎鱼是一道简单却美味的西餐家常菜,适合家庭日常做菜。以下是详细的做法:
首先将新鲜的鱼片洗净,用厨房纸擦干水分,然后用少许盐和黑胡椒腌制片刻。
取一平底锅,开火加热,并加入适量的橄榄油。
烤鸡腿
烤鸡腿是一道西餐中经典的家常菜,简单易做又美味可口。以下是制作方法:
首先将鸡腿洗净,去除多余的脂肪,然后用厨房纸擦干水分。
将鸡腿放入碗中,加入盐、胡椒、蒜蓉、香草和橄榄油,腌制一段时间。
意大利面
意大利面是西餐里的经典之一,制作简单方便,口感丰富。以下是做法:
将意大利面放入沸水中煮熟,捞起后沥干水分。
另起锅,放入橄榄油和蒜末爆香,然后加入番茄酱、盐、胡椒、香料等调味料。
最后将煮熟的意大利面放入调味汁中煮匀,即可享用。
牛排
牛排是西餐里常见的豪华菜肴,但在家中也可以简单制作。以下是制作方法:
将牛排从冰箱取出回温,用厨房纸擦干水分。
在热锅中加入橄榄油,放入牛排,根据个人口味煎至喜欢的熟度,撒上少许盐和胡椒调味即可。
奶油蘑菇酱
奶油蘑菇酱是西餐中常用的配料,搭配牛排或烤鸡肉味道更佳。以下是简单的做法:
在锅中加入黄油,融化后加入切碎的蘑菇和蒜末,炒至蘑菇熟软。
倒入适量的奶油和鸡汤,煮至汤汁收浓,撒入盐和胡椒调味,最后加入少许香草调味即可。