小孩菜谱家常菜做法窍门

小孩子是最挑剔的食客之一，他们往往会拒绝那些普通的家常菜。因此，今天我们分享一些小孩菜谱家常菜的做法窍门，希望让小孩们也能吃香喷喷的美食。

一、炒饭

炒饭是小孩大爱的家常菜之一。炒饭的关键是在煮饭时掌握好水分，使饭粒松散，再加上适量的油和盐，即可制作出美味的炒饭。如果家里有蔬菜和鸡蛋，可以加入拌炒，制作出色香味俱佳的蔬菜炒饭或蛋炒饭，这样更有营养。

二、番茄鸡蛋面

番茄鸡蛋面是一道绝佳的早餐食材，也是小孩常点的美食之一。将面条煮熟后，加番茄和鸡蛋煮一下就可以了。在这个过程中，可以加入适量的盐和胡椒粉，提高食材的美味程度。如果您对鸡蛋不放心，不妨尝试使用土鸡蛋，口感更佳。

三、红烧肉

红烧肉是一道家常菜，不但营养丰富，而且味道鲜美。关键在于挑选好猪肉，首先选用肥瘦相间的带皮五花肉，切成小块后焯水，再放入锅中用料酒炒煮去腥味，接着加入葱姜蒜和辣椒炒香，倒入生抽、糖和老抽调味，用小火焖煮，直至肉熟软入味。这样做出来的红烧肉又嫩又香，小孩肯定爱不释手。

四、糖醋排骨

糖醋排骨是一道美味健康的家常菜。首先将排骨焯水，过程中可以加入一些姜片和葱，去掉血沫和异味。然后将排骨放入锅中煮熟，加入少量的料酒和白胡椒粉提味，去掉煮出来的浮沫。接着加入适量的醋和糖，烧煮片刻即可。这样做出来的糖醋排骨颜色鲜艳，排骨肉质细嫩，酸甜可口，是小孩们的最爱。

五、烤鸡腿

烤鸡腿是小朋友最喜欢吃的快餐之一。将鸡腿洗净后去骨留肉，再用适量的盐和黑胡椒粉腌制一下。然后将鸡肉片放入烤箱中，以180度的温度烤15-20分钟左右即可。如果您家里有孩子不喜欢吃肉，可以尝试将鸡肉搭配蔬菜烤制，这样不仅可以增加营养，而且更加好看和美味。

总的来说，小孩菜谱家常菜的做法窍门很多，但是关键是在烹饪的过程中辅助把握好多个细节，让我们的食材更加美味，营养更丰富，小孩们才能吃得更健康更香喷喷。