素食家常菜新手必学简单易做的菜谱
随着人们健康意识的不断提高,素食越来越受到广大群众的喜爱。然而,对于初学者来说,素食家常菜的做法并不是那么简单。今天,我们为大家介绍几道简单易做的素食家常菜。
土豆丝炒木耳
主要食材:土豆、木耳、大葱。
做法:
土豆去皮切成细丝,木耳泡软洗净切成丝,大葱切成葱花备用;
热锅凉油,把土豆丝倒入锅中煸炒至变软;
加入木耳丝和葱花一起翻炒,加适量盐和味精调味,翻炒均匀即可。
西红柿炒鸡蛋
主要食材:西红柿、鸡蛋。
做法:
西红柿洗净切细丁,鸡蛋打入碗中搅拌均匀后备用;
热锅凉油,把鸡蛋液倒入锅中,煎至蛋液凝固;
将煎好的鸡蛋盛出备用,用同一口锅热油,加入西红柿丁翻炒至软烂;
加入煎好的鸡蛋继续翻炒,加适量盐和味精调味,翻炒均匀即可。
酸辣土豆丝
主要食材:土豆、胡萝卜、红椒。
做法:
土豆去皮切成细丝,胡萝卜切成丝,红椒去籽切成小块备用;
热锅凉油,把土豆丝和胡萝卜丝倒入锅中煸炒至变软;
加入红椒块翻炒,加适量盐和味精调味;
加入醋、糖、番茄酱和适量清水,继续翻炒均匀即可。
蒜蓉西兰花
主要食材:西兰花、蒜末。
做法:
西兰花洗净切成小段,蒜末备用;
把西兰花放入锅中焯水,至西兰花变软后捞出;
用同一口锅热油,加入蒜末炒香后,将焯水好的西兰花放入锅中翻炒均匀;
加适量盐和味精调味,翻炒均匀,即可出锅上菜。
以上就是几道素食家常菜的简单做法。这些菜式简单易做,食材易于购买,口味清淡又健康,如果您刚开始接触素食,可以尝试做一做这些家常菜,体验一下素食带来的美味与健康。