纪念日菜谱家常菜做法

家庭纪念日是一件特别的日子，为了让这个日子更加难忘，我们要认认真真准备一顿美味的晚餐。下面就给大家分享几道简单易做的菜谱。

红烧肉

红烧肉是家常菜谱中最受欢迎的一道菜。做法也非常简单：

选购新鲜的五花肉，切成小块儿，焯水去血水。

锅中加油，把五花肉煸炒出油，放入葱姜蒜和豆瓣酱，炒香后加入生抽、老抽、糖和料酒，大火烧开后转中小火慢慢炖煮，至肉烂出油香味。

最后加点醋提鲜，撒上葱花。

蒜蓉烤扇贝

这道菜需要用到扇贝壳，在市面上可以买到现成的。

把扇贝打开，放在一盘里，把肉和汁水留在扇贝壳中。

用蒜蓉、橄榄油、盐和胡椒调成腌料，把腌料放在每个扇贝上。

把扇贝放进预热好的烤箱里，以200度的温度烤约4分钟，直到腌料变金黄色。

蛋炒饭

蛋炒饭是一道简单的料理，材料也非常方便买到。

两个鸡蛋打在碗中打均匀，加点盐和胡椒调味，备用

把米饭用手处理成松散的形状。

锅里加油加热，放入鸡蛋煎炒成蛋饼取出，切碎后备用。

用同一个锅加热油，放入葱花、青豆、胡萝卜等蔬菜煸炒，加盐和胡椒调味。

在锅中加入米饭，继续煸炒，加酱油和生抽调味，然后放入之前准备好的鸡蛋，再加入切碎的葱花翻炒均匀即可。

以上几道家常菜谱烹饪简单，不需要太多的时间和材料，适合在纪念日或者其他特殊场合做为一道美味佳肴来表达心意。除了以上提到的几道菜，我们还可以根据自己和家人的口味和口感进行改良，制作更加符合自己口味的家常菜谱。总之，一份用心准备的晚餐，能够为纪念日增添浓浓的幸福感，这也正是美食的魅力所在。