简单家常咖喱菜谱,快速上桌
咖喱是一种非常受欢迎的亚洲菜肴,通常由香料、蔬菜和肉类或豆类制成。咖喱粉是咖喱菜最重要的调味料,可以在亚洲超市或网上购买。今天我们将为你介绍一款简单的家常咖喱菜谱,让你在家中轻松享受咖喱的美味。
材料
2个洋葱,切成细丝
2个大蒜瓣,切碎
3个马铃薯,切成块
2个胡萝卜,切成块
2汤匙橄榄油
3汤匙咖喱粉
400毫升椰浆
500克鸡肉块,或豆类块(如鹰嘴豆或混合豆)
盐和胡椒粉
米饭,作为搭配食品
将橄榄油加热至中火,加入洋葱和大蒜,炒至洋葱变软。
加入马铃薯和胡萝卜,炒2分钟。
加入咖喱粉,翻炒至蔬菜表面均匀地覆盖着咖喱粉。
加入椰浆和肉类或豆类块,搅拌均匀。
调节火力至中小火,盖上锅盖,煮15-20分钟,或直到蔬菜和肉类或豆类变得熟透。
调味,加入盐和胡椒粉使口味更丰富。
将咖喱盛到碗中,与米饭搭配上桌。
不同的咖喱粉会给菜肴带来不同的口感,可以自行调整咖喱粉的用量大小来达到自己最喜欢的口味。此外,也可以添加其他蔬菜,如豆角和花椰菜。如果喜欢辣味,可以加入一些辣椒粉或切碎的辣椒。
这款简单家常咖喱菜谱非常容易制作,材料简单易得,适合那些忙碌的人们。可以在短短的时间内将美味健康的咖喱端上餐桌,搭配米饭、生菜或面包都很美味,是一道值得推荐的家常菜肴。