儿童菜谱家常菜芦笋做法
芦笋是一种受到孩子们喜爱的蔬菜,它富含维生素和矿物质,易于消化和吸收。现在,我来为大家介绍一道家常菜芦笋的做法,让孩子们能够享受到营养又美味的芦笋菜肴。
材料准备:
芦笋300克
胡萝卜50克
姜末适量
盐适量
橄榄油适量
步骤说明:
1. 芦笋去掉根部和顶端的硬皮,用清水洗净。胡萝卜切成角块。
2. 锅内烧开适量的水,加入盐,然后将芦笋放入烧开的水中焯水,要煮熟后捞出过凉水放入盘中备用。
3. 锅内倒适量橄榄油,加入适量的姜末煸炒出香味,再将胡萝卜放入锅中煸炒。
4. 最后将焯熟的芦笋放入锅中,加入适量的盐,快速翻炒几下,让芦笋和胡萝卜充分融合,撒上适量的黑白胡椒粉翻炒即可盛出。
小贴士:
1. 焯熟芦笋后要放入冷水中过凉水,可以保持食材的颜色不变。
2. 胡萝卜煮熟后变得软糯,更易于孩子们消化吸收。
3. 炒菜时姜末可以增加菜肴的香味,同时姜也是一种生姜汁可促进食欲的药材,对于孩子们食欲不振时也有帮助。
4. 盐和胡椒粉的用量适量,可以针对孩子们的口味进行调整。
通过这个简单的做法,为孩子们准备一份爽口可口、美味又有营养的芦笋菜肴,也为了孩子们的身体建设提供了良好的保障。相信孩子们会爱上这道菜肴,也会对健康饮食产生兴趣和意识。让我们一起为孩子们的健康成长贡献力量!