结婚喝酒菜谱家常菜做法

结婚喜宴是人生中最重要的日子之一，同时也是一场盛大的宴会。而菜品的选择则是至关重要的。为了让宾客们吃得开心、满足，下面我们来介绍几道简单易学的家常好菜，供新人们参考。

糖醋鲤鱼

这道菜对于结婚喜宴来说绝对是必备的菜品之一。不仅味道鲜美，而且色香味俱佳，是一道口感营养丰富的美食。下面就来介绍制作方法：

1.鲤鱼先洗净，去掉鳞片、内脏和头部，切成适当大小的块；

2.将鱼块用盐和料酒腌制十分钟，然后沥干水分备用；

3.在热锅中放油，放入葱姜蒜煸炒出香味，倒入柿子椒、红椒末、白糖、醋、盐、生抽、老抽等调料翻炒均匀；

4.加入清水烧开后关小火，放入鱼块慢慢煮熟；

5.最后加入适量的水淀粉勾芡，拌匀即可装盘上桌。

清蒸鲈鱼

这是一道简单却不失优雅的菜品。对于重口味的客人而言，这道清蒸鲈鱼的鲜嫩口感一定会让他们大饱口福。制作方法如下：

1.鲈鱼去鳞、去鳃，将内脏掏干净；

2.把鲈鱼切成薄片，用盐和料酒腌制十分钟；

3.葱姜切成丝，铺在鲈鱼上；

4.扣上盖子，用蒸锅隔水蒸10-12分钟，出锅之前浇上热油和清汁即可。

红烧鲍鱼

鲍鱼是结婚喜宴很重要的一道菜品，在国内属于上等的食材之一。制作红烧鲍鱼时，需要注意的是选用新鲜的鲍鱼，口感更佳。以下是制作方法：

1.将鲍鱼洗净，备用；

2.热锅加油，放入葱姜蒜和豆豉煸炒，加入料酒和生抽翻炒均匀；

3.加入适量的水，放入鲍鱼、冰糖和八角一起烧制，用小火慢慢炖煮20分钟至软烂即可。

干贝扇贝瑶柱煲仔饭

这是一道以海鲜为主的菜品，有着鲜美的味道和瑶柱的香气。让口感更佳的方法是用煲仔煮，煮出来的米饭香浓可口。下面是制作方法：

1.干贝、瑶柱和扇贝提前泡水，备用；

2.热锅烧油，加入姜片蒜末爆香，放入米饭、鲜菇和胡萝卜一起翻炒均匀；

3.加入干贝、瑶柱、扇贝，加入适量清水调味煮开，关小火慢慢炖煮；

4.最后加入适量酱油、盐、味精等进行调味，撒上葱末和香菜即可装盘上桌。

以上几道菜品是结婚喜宴必备之菜，制作简单又美味。对于大部分家庭来说，这些菜品是可以在家中制作成功的，希望大家可以按照上述制作方法来制作出更美味的佳肴。祝愿您能在新婚喜宴上吃得开心！