春分菜谱家常菜做法
春分时节,万物复苏,春意盎然,正是一年中享受美食的好时候。为了让你的家人也能尝到春天的味道,我们为大家准备了几道春分菜谱家常菜的做法。
法式烤金线蛋卷
材料:金线蛋卷、鸡蛋、牛奶、葱花、黑胡椒粉、盐、橄榄油。
步骤:
1.将金线蛋卷切成小片。
2.将鸡蛋打散,加入牛奶、葱花、黑胡椒粉和盐,搅拌均匀。
3.将金线蛋卷放入搅拌好的蛋液中,浸泡约2分钟。
4.加热平底锅,加入橄榄油,将蛋卷片放入锅中煎炸至两面金黄色。
5.上菜前,可以撒上一些葱花提味。
清炒春笋
材料:春笋、姜、鸡蛋清、盐、香油、橄榄油。
步骤:
1.将春笋去皮洗净,斜切成片,姜切成末。
2.加入少许盐和鸡蛋清搅拌均匀。
3.加热平底锅,加入橄榄油和姜末爆香。
4.加入春笋片翻炒几分钟,加入盐继续翻炒至熟透。
5.出锅时,淋上香油即可。
红烧肉
材料:五花肉、生姜、蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、水。
步骤:
1.五花肉切成块状,姜蒜切片备用。
2.锅中放入五花肉块,加入清水,加入生姜片、蒜片、料酒、生抽、老抽和白糖,煮透一会儿。
3.调整火候,翻炒至五花肉熟透,加入盐调味,颜色可加深。
4.按需加入适量清水,煮至肉酥软。
5.最后大火勾芡,让汤汁收浓,出锅前可撒上葱花。
以上这些家常菜谱简单易做,味道却不简单。让我们在春分时节一起动手做一顿美味盛宴,享受美食带来的快乐吧!