琼菜谱家常菜全程详细教程快手红烧肉，鲜美入味，不容错过！

热爱美食的人们总是在寻找新的厨艺技巧和菜品制作方法。今天，让我们来了解一下琼菜谱家常菜中的经典菜品之一：红烧肉。

材料

五花肉

姜蒜末

八角

桂皮

生抽

老抽

料酒

冰糖

清水

将五花肉洗净切小块，放入开水中焯水，撇去浮沫，沥干备用。

热锅凉油，放入姜蒜末，八角，桂皮爆香。

将焯水后的五花肉放入锅中，加入少量的料酒，煸炒几下。

再加入适量的生抽和老抽，煸炒几下，让五花肉均匀上色。

加入冰糖，翻炒至冰糖融化，把色拉油倒入锅中。

倒入适量的清水，水淹没五花肉块，大火烧开后转小火，慢慢炖煮至五花肉变软入味即可。

每次烧红烧肉如果剩一些，可以保存起来下次再次煮食。这个红烧肉不仅口感鲜美，而且还能搭配白米饭，自成一道别样的美食佳肴。

希望大家享受这道琼菜谱家常菜之一的红烧肉，做好每一次精致的家常美食，让餐桌上每一份食物都是味道和温度的传递，让我们共同感受幸福的味道吧！