家庭晚饭菜谱家常菜做法
对于一日三餐中的晚餐,家常菜的做法简单易学又实惠,是不少家庭的首选。下面,我们为大家介绍几道简单易学的家常菜做法。
糖醋排骨
主料:排骨500克,鸡蛋1个,面粉适量
调料:料酒适量,醋适量,盐适量,糖适量,番茄酱适量,葱姜适量
1. 排骨煮水焯水去血水备用;
2. 鸡蛋打散,加入适量面粉调成面糊,将焯过水的排骨蘸上面糊,放入油锅中炸至金黄色捞出沥油;
3. 锅中留底油,加入葱姜爆香,倒入适量料酒,加入盐和番茄酱煮开;
4. 加入炸好的排骨,加入适量水和糖,煮约10分钟左右;
5. 最后加入适量醋翻炒均匀即可。
宫保鸡丁
主料:鸡肉250克,红萝卜1个,青椒1个,葱姜适量
调料:花椒粉适量,盐适量,酱油适量,料酒适量,糖适量
1. 下油锅炒匀花椒粉,然后捞起删除花椒粉;
2. 下鸡肉炒至变色,加入料酒和盐爆炒均匀;
3. 加入红萝卜和青椒炒熟;
4. 倒入适量水,加入适量酱油和糖,再加入葱姜爆香;
5. 用勾芡汁勾芡即可。
番茄炒蛋
主料:番茄2个,鸡蛋2个,葱姜适量
调料:盐适量,酱油适量,糖适量
1. 番茄洗净切块备用;
2. 鸡蛋打散备用;
3. 锅中放油,加入葱姜爆香;
4. 加入鸡蛋快速翻炒均匀;
5. 加入番茄炒30秒左右,加入适量盐、酱油和糖调味即可。
以上三道家常菜菜谱简单易学,厨艺不好的家庭主妇也能轻松上手,而且价格实惠,口感鲜美,是家庭晚餐的不二之选。