软糯菜谱家常菜的做法(软糯好吃的家常菜 - 做法全解析)

软糯的食材是许多人的最爱，这种口感柔软、易嚼易吞的食材常用于制作家常菜。下面介绍几道软糯好吃的家常菜做法，希望大家喜欢。

麻婆豆腐

麻婆豆腐是一道四川地方特色菜肴，口感麻辣，豆腐柔软，配有爽口的豆芽和香菜味道更佳。做法如下：

材料：

豆腐400g

牛肉末100g

豆芽适量

葱姜末适量

辣椒粉适量

花椒适量

豆瓣酱适量

料酒适量

盐适量

香菜适量

做法：

准备食材，将豆腐切成小块；

热锅倒油，加入花椒和辣椒粉爆香，加入牛肉末煸炒，炒至变色，加入豆瓣酱，料酒，炒匀；

倒入豆腐块，慢慢煮至豆腐汁变得浓稠，加入盐调味；

豆芽焯水后放入锅中，煮熟后撒上葱姜末和香菜即可。

蛋炒饭

蛋炒饭是最简单，最受欢迎的家常菜之一。简单易做，做法也相对简单。口感软糯且营养丰富。做法如下：

材料：

绫抽キ200g

鸡蛋2个

盐适量

胡椒粉适量

葱姜末适量

做法：

准备食材，将米饭用手压松，打散鸡蛋并加入盐和胡椒粉蛋清搅拌均匀；

热锅凉油，加入米饭煸炒，饭粒散开后加入蛋液，用铲子拌匀；

加入葱姜末、盐调味，炒匀即可。

糯米圆子

糯米圆子是一道有着悠久历史的美食，长期以来一直是人们心中的最爱。其中以芝麻糯米圆子最受欢迎。做法如下：

材料：

糯米粉200g

开水适量

糖适量

芝麻适量

油适量

做法：

准备材料，将糯米粉倒入碗中，加入开水调成糯米面团，揉至光滑；

将糯米面搓成小球，压扁，包入糖和芝麻，然后搓成圆形；

热锅倒油，放入圆子，用小火慢慢煎至圆子表面变成金黄色即可食用。

以上就是几道软糯好吃的家常菜的做法，大家可以根据自己的口味加入其他食材来调配出不同的口感。祝大家做菜愉快，美食享受。