家常菜做法简单下饭的经典菜谱

想要在快节奏的生活中，能够迅速准备下饭的菜肴，家常菜是最好的选择。今天我们将为您介绍几道家常菜做法简单的经典菜谱，让您享受美味的同时，也能充足地填饱肚子。

酱爆茄子

酱爆茄子是一道经典的川菜，也是一道非常下饭的菜肴。制作简单，味道浓郁，是家庭聚餐的必备菜品。

材料：

茄子 500g

细砂糖 适量

生姜 适量

蒜 适量

酱油 适量

盐 适量

淀粉 适量

食用油 适量

做法：

将茄子切成小块，放入盆中，加入适量盐和淀粉，搅拌均匀；

将锅烧热，倒入适量食用油，待油热后加入茄子炒至金黄；

将炒好的茄子捞出待用；

将锅中的油倒出，加入适量的剁碎的姜蒜，煸炒出香味后加入酱油和适量砂糖，搅拌均匀；

倒入炒好的茄子，搅拌均匀煮沸即可。

蒜蓉菜心

蒜蓉菜心是一道非常家常的下饭菜，不仅做法简单，其清爽的口感也非常受欢迎。以下是蒜蓉菜心的制作步骤。

材料：

菜心 适量

大蒜适量

盐 适量

生抽 适量

鸡精 适量

食用油 适量

做法：

将菜心洗净，切成小段；

大蒜切末备用；

锅中加热适量的油，在高温下稍微煮一下菜心，捞出待用；

倒入适量的油，放入蒜末爆香，加入调料炒匀后放入菜心，再翻炒几下即可。

炒鸡丝蘑菇汤面

汤面是家常菜中非常受欢迎的一道菜品，风味多种多样。这次为大家介绍一道炒鸡丝蘑菇汤面的做法，让您享受美食的同时，还能够充饥。

材料：

面条 适量

鸡胸肉 适量

蘑菇 适量

盐 适量

生姜 适量

葱 适量

白胡椒粉 适量

食用油 适量

做法：

将面条煮熟备用；

将鸡胸肉切成丝状，用盐、生姜、葱、白胡椒粉腌制10分钟；

蘑菇切片备用；

锅中倒入适量的油，加入腌制好的鸡肉丝翻炒至变色后加入蘑菇翻炒出香味；

倒入适量水，煮沸后加入适量盐调味；

将煮好的面条倒入锅中，煮沸即可。

以上就是家常菜做法简单下饭的经典菜谱，希望这些美食能够给您带来丰盛的味蕾享受，同时也满足了快节奏生活中的忙碌和下饭的需求。大家赶快试一试吧！