电饭煲食谱菜谱家常菜做法

电饭煲是厨房中必不可少的一种电器，而它除了可以煮饭外，还可以用来制作各种美食。接下来，我们就来为大家介绍一些简单易学的电饭煲美食，让您在家也能轻松做出下厨一点的感觉。

番茄牛腩煲

材料：

牛腩200克，番茄三个，洋葱半个，姜片适量，盐适量，白胡椒适量，花椒适量，生抽适量，老抽适量，清水适量。

做法：

1. 牛腩洗净切块；

2. 用清水将切好的牛腩焯水；

3. 焯好的牛腩放入电饭煲中；

4. 焯好的牛腩倒掉水，加入切好的番茄、洋葱、姜片、盐、白胡椒、花椒、生抽、老抽和适量清水；

5. 搅拌均匀后，按下电饭煲的开关键，等到煲中的牛腩变得酥软，锅中的汁水也变浓时，即可将番茄牛腩煲盛出来。

黄瓜鸡蛋盖饭

材料：

鸡蛋2个，黄瓜一个，葱适量，盐适量，胡椒粉适量，米饭适量。

做法：

1. 将鸡蛋打入碗中，加入盐、胡椒粉和葱花，搅拌均匀；

2. 将黄瓜切成小块，放在蛋液中拌匀；

3. 将米饭放在电饭煲中煮熟；

4. 煮熟的米饭盛在碗中，将黄瓜鸡蛋倒在米饭上面；

5. 关上电饭煲的盖子，按下开关键，等到黄瓜鸡蛋凝固即可盛出。

蛋糕

材料：

鸡蛋三个，低筋面粉100克，白砂糖100克，泡打粉适量，无盐黄油适量。

做法：

1. 将鸡蛋打入碗中，放入白砂糖，用搅拌器搅打至蛋白与蛋黄完全融合；

2. 将低筋面粉和泡打粉混合后过筛，慢慢倒入蛋液中，用橡皮刮刀翻拌均匀，避免出现面块；

3. 将电饭煲内胆抹上无盐黄油，将拌好的蛋糊倒入电饭煲中；

4. 打开电饭煲的开关键，等到电饭煲自动跳起后，再按下开关键，将蛋糕再煮上10-15分钟即可。

清炖排骨

材料：

猪排骨500克，香菇三个，山药半根，米酒适量，盐适量，生姜适量，清水适量。

做法：

1. 猪排骨焯水后，放入电饭煲内胆中；

2. 加入米酒、盐、生姜、香菇和清水，搅拌均匀；

3. 按下电饭煲的开关键，等到排骨炖熟，再放入切好的山药，继续炖5-10分钟即可。

红烧肉

材料：

五花肉400克，老抽适量，生抽适量，糖适量，料酒适量，姜片适量，葱段适量，八角适量，香叶适量，干辣椒适量。

做法：

1. 五花肉切好后，焯水去除血水；

2. 将焯水后的五花肉放入电饭煲内胆中，加入糖、生抽、老抽、料酒、姜片、葱段、八角、香叶和干辣椒；

3. 加水没过五花肉即可，按下电饭煲的开关键。

4. 等到煲中的汁水变得浓稠，五花肉变得入味软烂后，即可出锅上桌。

总之，电饭煲可以说是我们生活中必不可少的一种厨房电器，通过以上几道菜的介绍，相信大家已经了解了如何用电饭煲做出多种美食，希望大家能够在家中实践这些简单易学的菜谱做法，做出美味佳肴，享受下厨一点的快乐。